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古武道2段のひとりごと・・・ブログ。

最近のお鍋のお供に

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四国山脈の連峰を源として太平洋に流れる「仁淀川」

古来、神川と称され「風土記」には

神々に捧げるための酒造りに

この清水を用いたと記されています。

この「船中八策」は、その極軟水を仕込水としているそうです。

超辛口で、キメ細やかな優しいまろやかさは

お鍋にとってもよくあいます。

龍馬さんの気分になって味わうのも　いいかもしれません。
2024年12月(予定）
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